Chlorophyllum hortense (Murrill) Vellinga

Mycotaxon 83: 416 (2002)

 

Synonymes (d’après Vellinga 2003a):

Lepiota hortensis Murrill, N. Amer. Fl. (New York) 10 (1): 59 (1917); Leucoagaricus hortensis (Murrill) Pegler, Kew Bull., Addit. Ser. 9: 414 (1983).

Lepiota humei Murrill, Lloydia 6: 220 (1943); Chlorophyllum humei (Murrill) Vellinga, Mycotaxon 83: 416 (2002).

Lepiota mammillata Murrill, Lloydia 6: 220 (1943); Chlorophyllum mammillatum (Murrill) Vellinga, Mycotaxon 83: 416 (2002).

Lepiota subfulvidisca Murrill, Lloydia 6: 221 (1943); Chlorophyllum subfulvidiscum (Murrill) Vellinga, Mycotaxon 83: 416 (2002).

Lepiota alborubescens Hongo, Mem. Fac. Educ. Shiga Univ., Nat. Sci. 12: 40 (1962); Macrolepiota alborubescens (Hongo) Hongo, Trans. Mycol. Soc. Japan 27(1): 107 (1986); Chlorophyllum alborubescens (Hongo) Vellinga, Mycotaxon 83: 416 (2002).

Leucoagaricus bisporus Heinem., Bull. Jard. Bot. natn. Belg. 43(1-2): 8 (1973).

 

Références illustrées / Illustrations: De Kesel et al. (2017), Champ. comestibles du Haut-Katanga, ABCTaxa 17: 109, fig. 54; Heinemann (1973), Flore Illustrée des Champignons d’Afrique Centrale 2: 33, fig. 3a-h, pl. 8/2 (spore).

 

Macroscopie – Sporophores grégaires ou fasciculés. Chapeau 7-10 cm diam.,  charnu au centre, jeune conico-campanulé, puis plano-convexe, peu ou faiblement mamelonné, sec, mat; revêtement brun clair (5-6C3), d’abord entier, sauf le centre se rompant en petites squamules, arrangées concentriquement sur fond blanchâtre; extrême marge du chapeau submembraneuse, striée. Hyménophore à lamelles libres, serrées, -1 cm large, blanches; arête lisse à subtilement poudreuse, concolore. Pied 80-90 × 4-8 mm, cylindrique, séparable du chapeau, le bas subbulbeux, surface blanchâtre crème dans le haut, gris brunâtre et fibrilleux vers la bas, brunissant au toucher, creux-moelleux; mycélium basal blanc; anneau plutôt large, mobile, simple, en entonnoir, blanc, à bord un peu épaissi. Chair blanche, rougissante, puis brunissant. Odeur faible. Goût doux. Sporée blanche.

Microscopie – Spores ellipsoïdes, lisses à paroi épaisse, sans pore germinatif, non-tronquées, (9,3-)9,4-10,5-11,7(-12,1) × (6-)6,1-6,9-7,6(-7,6) µm, Q = (1,34-)1,35-1,53-1,71(-1,71), inamyloïdes. Basides clavées, 2-spores, 20-30 × 6,5-8,5 μm. Cheilocystides abondantes, cylindriques à apex arrondi; revêtement piléique de type palissadoderme. Anses d'anastomose présentes, mais peu fréquentes.

Ecologie – Saprotrophe, souvent proche de végétaux en décomposition (compost, fumier, sciure); jardins, pelouses, champs, prairies.

Notes – Chlorophyllum hortense diffère de Chlorophyllum palaeotropicum par ses basides bisporiques (tétrasporiques chez C. palaeotropicum) et les squames de petite taille à la surface de son chapeau (squamules fibrilleuses chez C. palaeotropicum). Elle peut aussi être confondue avec Chlorophyllum globosum dont les spores sont amygdaliformes et pourvues d'un pore germinatif (apex tronqué) alors que C. hortense a des spores ellipsoïdes sans pore germinatif (apex arrondi).

Toutes ces espèces peuvent être confondues avec leur sosie toxique, Chlorophyllum molybdites. A l’état jeune, la distinction est très difficile sur le terrain alors qu'à maturité, les trois taxons diffèrent par la couleur de leurs lamelles et de leurs spores (blanches chez C. hortense, blanc verdâtre à vert grisâtre chez C. palaeotropicum, blanc jaunâtre à verdâtre chez C. globosum, franchement vertes chez C. molybdites).

La présence dans certaines régions, notamment au Haut-Katanga (Heinemann, 1968, 1973), de Chlorophyllum molybdites, nous incite à déconseiller de consommer C. hortense. De nombreuses illustrations de Chlorophyllum molybdites sont disponibles dans la littérature (Heinemann, 1967: 323, pl. 52, ut C. molybdites var. congolense; Pegler, 1977: 303, fig. 65; Buyck, 1994: 21, fig. 11; van der Westhuizen & Eicker, 1994: 44-45; Härkönen et al., 2003: 78, fig. 81; Gryzenhout, 2010: 32 + fig.; Sharp, 2011: 64, fig.; Härkönen et al., 2015: 86, fig. 120; 108, fig. 149).

Macroscopy  Sporophores gregarious or fasciculate. Cap 7-10 cm diam., fleshy in the centre, young conico-campanulate then plano-convex, slightly or weakly nippled, dry, dull; pileipellis light brown (5-6C3), at first entire, except for the centre, breaking into small squamules, concentrically arranged on a whitish background; extreme margin of cap submembranous, striated. Hymnophore with lamellae free, tight, -1 cm wide, white; ridge smooth to subtly powdery, concolorous. Stipe 80-90 × 4-8 mm, cylindrical, separable from cap, lower subbulbous, pileipellis creamy whitish above, brownish grey and fibrous below, browning at touch, hollow-stuffed; basal mycelium white; ring rather broad, mobile, simple, funnel-shaped, white, with slightly thickened ridge. Flesh white, reddening, then browning. Odour weak. Taste mild. Spore print white.

Microscopy  Spores ellipsoid, smooth, thick-walled, without germinative pore, non-truncated, (9.3-)9.4-10.5-11.7(-12.1) × (6-)6.1-6.9-7.6(-7.6) µm, Q = (1.34-)1.35-1.53-1.71(-1.71), inamyloid. Basidia clavate, 2-spores, 20-30 × 6.5-8.5 μm. Cheilocystidia abundant, cylindrical with rounded apex; pileipellis a palisadoderm. Clamp connections present, but not frequent.

Ecology  Saprotrophic, often close to decaying vegetation (compost, manure, sawdust); gardens, lawns, fields, meadows.

Notes  Chlorophyllum hortense differs from Chlorophyllum palaeotropicum in its bisporic basidia (tetrasporic in C. palaeotropicum) and the small scales on the surface of its cap (fibrous squamules in C. palaeotropicum). It can also be confused with Chlorophyllum globosum which has amygdaliform spores with a germinative pore (truncated apex) whereas C. hortense has ellipsoid spores without a germinative pore (rounded apex).

All these species can be confused with their toxic look-alike, Chlorophyllum molybdites. In the young state, distinction is very difficult in the field, whereas at maturity, the three taxa differ in the colour of their lamellae and spores (white in C. hortense, greenish-white to greyish green in C. palaeotropicum, yellowish-white to greenish in C. globosum, frankly green in C. molybdites).

The presence of Chlorophyllum molybdites in some regions, namely in Upper-Katanga (Heinemann, 1968, 1973), makes it inadvisable to consume C. hortense. Numerous illustrations of Chlorophyllum molybdites are available in the literature (Heinemann, 1967: 323, pl. 52, ut C. molybdites var. congolense; Pegler, 1977: 303, Fig. 65; Buyck, 1994: 21, Fig. 11; van der Westhuizen & Eicker, 1994: 44-45; Härkönen et al., 2003: 78, Fig. 81; Gryzenhout, 2010: 32 + Fig; Sharp, 2011: 64, Fig; Härkönen et al., 2015: 86, Fig. 120; 108, Fig. 149).


Distribution connue / Known distribution – R.D. Congo (Heinemann, 1968, 1973; De Kesel et al., 2017).


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