Agaricus subsaharianus L.A. Parra, Hama & De Kesel

Cryptog. Mycol. 31: 223 (2010)

 

Références illustrées / Illustrations: Hama et al. (2010), Cryptog. Mycol. 31: 223, Fig. 1; Härkönen et al. (2003) (ut Agaricus aff. arvensis), Tanzanian mushrooms: 66, fig. 67; De Kesel et al. (2024), Champ. comestibles d'Afrique de l'Ouest, ABCTaxa 24: 91, fig. 33.

Macroscopie − Grégaire, en petits groupes, parfois cespiteux. Chapeau 70-130 mm diam., globuleux, puis plan-convexe à centre parfois légèrement déprimé; revêtement blanc, devenant jaune au froissement, concentriquement recouvert de squames triangulaires retroussées, sauf centre lisse ou légèrement crevassé. Pied central, droit, plein, 70-150 × 16-34 mm, cylindrique ou subbulbeux (24-40 mm au bulbe), souvent à base pointue, se terminant en rhizomorphe court (7-10 mm long), lisse, blanchâtre, devenant jaune au froissement. Anneau supère, pendant au 1/3 supérieur du pied, épais et simple dans les sporophores immatures, avec l’âge typiquement divisé en deux parties divergentes (partie supérieure longtemps connectée à la marge piléique, partie inférieure fermement attachée au pied). Lamelles serrées (12-15/cm), inégales, -9 mm large, d’abord rosâtres, puis brunes finalement brun noir, arête légèrement plus pâle. Chair blanchâtre, immuable. Odeur d’amande; goût agréable. 

Microscopie − Spores ellipsoïdes, lisses, pore nul, brun-noirâtres, (7,7-)7,6-9-10,3(-10,9) × (4,4-)4,8-5,5 -6,2(-6,7) µm, Q = (1,43-)1,43-1,63-1,83(-1,9). Basides (2-)4-spores, claviformes, souvent courtement multicloisonnées, 25-37 × 8-11 µm. Cheilocystides abondantes, claviformes, limitées à une bande discontinue très étroite de l’arête de la lamelle. Pleurocystides nulles. Anses d'anastomose absentes. 

Ecologie – Saprotrophe, sur le sol; milieux ouverts herbeux et modérément enrichis en azote, savanes herbeuses, champs, jachères, jardins. 

Note – Agaricus subsaharianus est facilement reconnaissable à son chapeau squameux blanc, son pied relativement long portant un anneau complexe et les revêtements de son chapeau et de son pied jaunissant au toucher ainsi qu'à son odeur d’amande amère.

Macroscopy – Gregarious, in small groups, sometimes cespitose. Cap 70-130 mm diam., globulous, then plano-convex with sometimes slightly depressed center; pileipellis white, becoming yellow when wrinkled, concentrically covered with triangular squames rolled-up, except smooth or slightly cracked center. Stipe central, straight, solid, 70-150 × 16-34 mm, cylindrical or subbulbous (24-40 mm at the bulb), often with a pointed base, ending in a short rhizomorph (7-10 mm long), smooth, whitish, becoming yellow when wrinkled. Ring supere, hanging from the top 1/3 of the stipe, thick and simple in immature sporophores, with the age typically divided into two divergent parts (upper part long connected to the pilaeic margin, lower part firmly attached to the stipe). Lamellae tight (12-15/cm), uneven, -9 mm wide, first pinkish then brown, finally blackish-brown, edge slightly paler. Flesh whitish, unchanging. Odour almond. Taste pleasant.

Microscopy – Spores ellipsoid, smooth, without pore, blackish-brown, (7.7-)7.6-9-10.3(-10.9) × (4.4-)4.8-5.5 -6.2(-6.7) µm, Q = (1.43-)1.43-1.63-1.83(-1.9). Basidia (2-)4-spores, claviform, often shortly walled, 25-37 × 8-11 µm. Cheilocystidia abundant, claviform, restricted to a very narrow discontinuous band on the edge of the lamella. Pleurocystidia absent. Clamp connections absent.

Ecology – Saprotrophic, on soil; open grassy and moderately nitrogen-enriched areas, grassy savannas, fields, fallows, gardens. 

Note – Agaricus subsaharianus is easily recognized by its white squamous cap, its relatively long stipe bearing a complex ring, the pilei- and stipitipellis yellowing to the touch and its bitter almond odour.


Distribution connue / Known distribution – Bénin (Zhao et al., 2011, ut Agaricus augustus; Yorou et al., 2014; De Kesel et al., 2024), Burkina Faso (Guissou et al., 2008, ut Agaricus squamuliferus ou ut Agaricus squamulifer; Hama et al., 2010; Zhao et al., 2011; Yorou et al., 2014; De Kesel et al., 2024), Côte d'Ivoire (Yorou et al., 2014; De Kesel et al., 2024), Niger (Hama et al., 2008, ut Agaricus augustus, 2010, 2012; Daniels et al., 2015; De Kesel et al., 2024), Tanzanie (Härkönen et al., 2003, ut Agaricus aff. arvensis), Togo (Yorou et al., 2014; Kamou et al., 2017; De Kesel et al., 2024).

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