Cantharellus congolensis Beeli

Bull. Soc. Roy. Bot. Belg. 61: 99 (1928)

 

Références illustrées / Illustrations: Buyck (1994), Ubwoba: 86, fig. 60; De Kesel et al. (2002), Guide champ. com. Bénin: 128, photo 17; De Kesel et al. (2017), Champ. comestibles du Haut-Katanga, ABCTaxa 17: 78, fig. 33; De Kesel et al. (2024), Champ. comestibles d'Afrique de l'Ouest, ABC Taxa 24: 124, fig. 51; Eyi et al. (2011), Champignons comestibles des forêts denses d’Afrique centrale, ABCTaxa 10: 98, figs 72 & 73; Härkönen et al. (2003), Tanzanian mushrooms: 127, fig. 134; Ryvarden et al. (1994), Introd. Larger Fungi S. Centr. Afr.: 113 + fig.; Sharp (2011), A Pocket guide to mushrooms in Zimbabwe, Vol. 1: 50 + fig.; Yorou & De Kesel (2011), Liste Rouge champ. sup. Bénin: 53, fig. 5.3.

Macroscopie – Chapeau 4-7 cm diam., charnu, convexe à centre déprimé puis concave; marge d'abord arrondie ou même légèrement enroulée puis droite et grossièrement lobée; revêtement piléique non séparable, rugueux, légèrement tomenteux, sec, faiblement zoné, brun clair à grisâtre (5D4), devenant noir avec l'âge et au froissement. Pied central ou rarement subcentral, 5 × 1 cm, droit ou légèrement courbé, cylindrique, souvent atténué vers la base, sec, mat, légèrement tomenteux, jaune pâle (4A2) à l'état jeune devenant noir avec l'âge. Hyménophore longuement décurrent, formé de plis serrés, bifurqués ou irrégulièrement ramifiés, fortement interveinés et formant une zone poroïde au niveau supérieur du pied, d'abord de couleur grisâtre avec des nuances rouges (7B2), puis noircissant entièrement. Chair plutôt ferme dans le pied, pâle, devenant rapidement rosée, puis noire à l'état adulte ou à la coupe. Goût fort et agréable; odeur agréable, fruitée. Sporée claire. 

Microscopie – Spores 5,8-8 × 4-5 µm, Q = (1,27-)1,3-1,52-1,74(-1,85), ellipsoïdes. Anses d'anastomose présentes. 

Ecologie – Ectomycorrhizien, associé aux Caesalpiniaceae, notamment au genre Julbernardia; forêt dense humide, forêt claire, miombo.

Note – Bien que Cantharellus congolensis semble bien avoir une large distribution en Afrique tropicale, il s’agit probablement d’un complexe d’espèces morphologiquement très similaires mais qui diffèrent génétiquement. Le matériel de Cantharellus congolensis des forêts denses humides est ainsi différent de celui des miombo de région zambézienne, plutôt proche de l'espèce malgache Cantharellus nigrescens Buyck, Randrianj. & V. Hofst.

Macroscopy – Cap 4-7 cm diam., fleshy, convex with center depressed then concave; margin first rounded or even slightly rolled then straight and coarsely lobed; pileipellis not separable, rough, slightly tomentose, dry, slightly zoned, light brown to greyish (5D4), becoming black with age and wrinkling. Stipe central or rarely sub-central, 5 × 1 cm, straight or slightly curved, cylindrical, often tapering towards the base, dry, dull, slightly tomentose, pale yellow (4A2) when young becoming black with age. Hymenophore long-decurrent, formed of tight folds, bifurcated or irregularly branched, strongly interveined and forming a poroid zone at the top of the stipe, first greyish with red shades (7B2), then blackening completely. Flesh rather firm in the stipe, pale, rapidly turning pinkish, then black when mature or cut. Odour strong and pleasant. Smell pleasant, fruity. Spore print light coloured.

Microscopy – Spores 5.8-8 × 4-5 µm, Q = (1.27-)1.3-1.52-1.74(-1.85), ellipsoid. Clamp connections present.

Ecology – Ectomycorrhizal, associated with Caesalpiniaceae, including the genus Julbernardia; dense moist forest, open forest, miombo.

Note – Although Cantharellus congolensis appears to have a wide distribution in tropical Africa, it is probably a complex of species which are morphologically very similar but genetically different. The material of Cantharellus congolensis from dense rainforests is thus different from that of the Zambesian miombo, rather close to the Malagasy species Cantharellus nigrescens Buyck, Randrianj. & V. Hofst.

 


Distribution connue / Known distribution – Angola, Bénin (De Kesel et al., 2002; Yorou & De Kesel, 2011; De Kesel et al., 2024), Burundi (Buyck, 1994), Cameroun, R.D. Congo (Degreef et al. 1997; De Kesel et al., 2017; Heinemann 1959; Parent & Thoen 1977), Gabon (Eyi et al., 2011), Malawi (Morris 1987; Morris 1990; Williamson 1975), Tanzanie (Buyck et al., 2000; Härkönen et al., 2003), Togo (De Kesel et al., 2024), Zambie (Härkönen et al., 2015), Zimbabwe (Ryvarden et al., 1994; Sharp, 2011).

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