Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél.

Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 11 (1872)

 

Synonymes:

Agaricus pulmonarius Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 187 (1821); Agaricus pulmonarius Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 187 (1821) subsp. pulmonarius; Pleurotus pulmonarius (Fr.) Quél., Mém. Soc. Émul. Montbéliard, Sér. 2 5: 11 (1872) var. pulmonarius; Dendrosarcus pulmonarius (Fr.) Kuntze , Revis. gen. pl. (Leipzig) 3(2): 464 (1898); Pleurotus ostreatus f. pulmonarius (Fr.) Pilát, Bull. trimest. Soc. mycol. Fr. 49(3-4): 281 (1934) [1933].

Agaricus pulmonarius subsp. juglandis Fr., Icon. Sel. Hymenomyc. 1: tab. 87 (1867); Pleurotus pulmonarius var. juglandis (Fr.) Sacc., Syll. fung. (Abellini) 5: 362 (1887).

Pleurotus araucariicola Singer, Lilloa 26: 141 (1954) [1953].

Pleurotus pulmonarius var. lapponicus E. Ludw., Pilzkompendium (Eching) 1(2): 570 (2001).

 

Références illustrées / Illustrations: De Kesel et al. (2017), Champ. comestibles du Haut-Katanga, ABCTaxa 17: 190, fig. 95; De Kesel et al. (2024), Champ. comestibles d'Afrique de l'Ouest, ABC Taxa 24: 196, fig. 93.

Macroscopie  Sporophores grégaires, fasciculés, imbriqués, sur bois pourri. Chapeau d’abord convexe, puis flabelliforme à spatuliforme, parfois réniforme, dimidié, -12 cm large, charnu; revêtement lisse, glabre ou un peu tomenteux, sec, blanchâtre-beige à pâle brun grisâtre (5C2); marge lisse, puis ondulée, flexueuse, finement striée par endroits, immuable. Pied très court ou rudimentaire, 0,5-1,0 × 0,8-1,2 cm, latéral, blanchâtre, lisse, relativement dur, plein, sans anneau. Hyménophore à lamelles inégales, assez serrées, très minces, non bifurquées, parfois anastomosées vers le pied, décurrentes, blanches devenant blanchâtres à beige; lamellules fréquentes, 4-6/lame; arête entière, concolore. Chair blanche, mince, peu fibreuse sauf dans le pied, immuable. Odeur faible. Goût doux, agréable. Sporée blanchâtre.

Microscopie – Spores (11,5-)12-13,6-15,1(-14,8) × (3,8-)3,6-4,5-5,3(-5,5) µm, Q = (2,24-)2,44-3,06-3,68(-3,61), longuement ellipsoïdes à cylindriques, guttulées, lisses, à paroi mince, hyalines. Basides 22-30 × 6-8 μm, clavées, (2-)4-spores. Cheilocystides nombreuses, clavées à fusoïdes ou lagéniformes. Pleurocystides non observées. Système d’hyphes monomitique. Anses d'anastomose présentes.

Ecologie  Saprotrophe, sur bois mort, causant une pourriture blanche; forêt galerie, miombo, muhulu, champ, jardin.

Notes – Les pleurotes les plus cultivés au monde sont des variétés de Pleurotus pulmonarius. En raison de sa préférence pour un climat plus chaud, cette espèce est idéale pour la mise en culture en Afrique tropicale.

Pleurotus pulmonarius ressemble fortement à P. cystidiosus, mentionnée au Burundi (Buyck, 1994) et au Bénin (De Kesel et al., 2002). Les deux taxons ont une écologie très similaire mais Pleurotus cystidiosus se distinque de P. pulmonarius par ses spores nettement plus longues (11-)15-20 × (4-)5-6(-6,5) µm.

Macroscopy  Sporophores gregarious, fasciculate, imbricate, on rotten wood. Cap first convex, then flabelliform to spatuliform, sometimes reniform, dimidiate, -12 cm wide, fleshy; pileipellis smooth, glabrous or slightly tomentose, dry, whitish-beige to pale greyish-brown (5C2); margin smooth then wavy, flexuose, finely striated in places, unchanging. Stipe very short or rudimentary, 0.5-1.0 × 0.8-1.2 cm, lateral, whitish, smooth, relatively hard, solid, without ring. Hymenophore with lamellae uneven, fairly tight, very thin, not bifurcated, sometimes anastomosing towards stipe, decurrent, white becoming whitish to beige; lamellulae frequent, 4-6/lamella; edge entire, concolorous. Flesh white, thin, not very fibrous except in stipe, unchanging. Odour weak. Taste mild, pleasant. Spore print whitish.

Microscopy – Spores (11.5-)12-13.6-15.1(-14.8) × (3.8-)3.6-4.5-5.3(-5.5) µm, Q = (2.24-)2.44-3.06-3.68(-3.61), long ellipsoid to cylindrical, guttulate, smooth, thin-walled, hyaline. Basidia 22-30 × 6-8 μm, clavate, (2-)4-spores. Cheilocystidia numerous, clavate to fusoid or lageniform. Pleurocystidia not observed. Hyphae monomitic. Clamp connections present.

Ecology – Saprotrophic, on dead wood, causing white rot; gallery forest, miombo, muhulu, field, garden.

Notes – The world's most widely grown oyster mushrooms are varieties of Pleurotus pulmonarius. Because of its preference for a warmer climate, this species is ideal for cultivation in tropical Africa.

Pleurotus pulmonarius strongly resembles P. cystidiosus, mentioned in Burundi (Buyck, 1994) and Benin (De Kesel et al., 2002). Both taxa have a very similar ecology but Pleurotus cystidiosus can be distinguished from P. pulmonarius by its significantly longer spores (11-)15-20 × (4-)5-6(-6.5) µm.


Distribution connue / Known distribution – Cosmopolite, préférentiellement des régions chaudes. Bénin (De Kesel et al., 2002, ut Pleurotus cystidiosusDe Kesel et al., 2024), Cameroun (Njouonkou, 2011; Njouonkou et al., 2016), R.D. Congo (De Kesel et al., 2017),  Nigeria (Okhuoya et al. , 2010; Osemwegie et al., 2014; De Kesel et al., 2024), Togo (De Kesel et al., 2024) 


View MAP_EFTA_Pleurotus_pulmonarius in a full screen map

Cliquez sur la carte de distribution pour visualiser les métadonnées des spécimens

Click on the distribution map to view specimen metadata