Termitomyces mammiformis Heim

Arch. Mus. Hist. Nat. Paris, sér. 6, 18: 147 (1942)

 

Synonyme:

Termitomyces mammiformis f. albus Heim, Denkschr. Schweiz. Naturf. Ges. 80(1): 23 (1952).

 

Références illustrées / Illustrations: Eyi et al. (2011), Champignons comestibles des forêts denses d’Afrique centrale, ABCTaxa 10 : 207, fig. 141; Heim (1941), Mém. Acad. Sc. Inst. Fr. 64: 53, pl. 10, fig. E; Heim (1952), Mém. Soc. Helv. Sc. Nat. 80: 9, figs 3, 4, pl. 3, pl. 7, figs c, e, f; Heim (1958), Fl. Icon. Champ. Congo 7: 149, pl. 25, fig. 1; Heim (1963c), Cah. Maboké 1: 22, fig. 1/3; Heim (1963d), Sciences 26: 32, fig. 21d; Heim (1977), Termites et champ.: 61, figs 13, 14, pl. 2, fig. 2 e-i; Mossebo et al. (2002), Bull. Soc. Mycol. Fr., 118(3): 197, figs 1, 16A, pl. 1; Pegler (1977), A preliminary agaric flora of East Africa: 281, fig. 61/1; Zoberi (1972), Tropical macrofungi: 92, fig. 24; Zoberi (1973), Niger. Field 38: 82, pl. 1b.

Macroscopie – Chapeau 6-7(-8.5) cm diam., d’abord hémisphérique puis conique à fortement convexe, enfin plan, à perforatorium cylindro-conique, très différencié, souvent pointu au sommet, scrobiculé-ridé à tuberculeux-rugueux, dur; marge incurvée, finalement réfléchie, non ou à peine striée radialement; revêtement séparable jusqu’à la base du mamelon, marron très foncé [9F4] surtout au centre, ponctué de pustules farineuses concentriques fugaces, perforatorium brun foncé à brun noir. Pied 10 ´ 0.7-1.2 cm, cylindracé, fibreux, plein, blanc, légèrement renflé et marqué de bourrelets farineux au niveau du collet, se prolongeant en pseudorhize cylindrique, très fragile, blanc pur; anneau fugace, subsistant sur le pied sous forme de débris appendiculés, blanc. Hyménophore à lamelles sublibres, échancrées, serrées, assez larges, minces, blanc carné sale; lamellules en deux séries; arête entière, concolore. Chair ferme, cassante, blanche. Odeur agréable de levain. Goût agréable de noisette. Sporée crème incarnat.

Microscopie – Basides clavées, 4-spores, 20-28 ´ 6-7.5 μm. Cheilo- et  Pleurocystides similaires, largement clavées à utriformes pédonculées. Spores ellipsoïdes, (4.8-)5.1-5.8-6.6(-6.8) ´ (2.7-)2.8-3.2-3.7(-3.9) μm, Q = (1.44-)1.49-1.80-2.11(-2.30). Anses d’anastomose absentes.

Ecologie – Symbiotique, obligatoirement associé aux termites, sur termitières hypogées; forêt dense sèche, plantation.

Note – Cette espèce est immédiatement et très facilement reconnaissable à son perforatorium hautement individualisé et scrobiculé, à l’inverse de celui de Termitomyces robustus qui est moins démarqué voire en continuité avec le profil du chapeau.

Macroscopy – Cap 6-7(-8.5) cm diam., first hemispherical, then conical to strongly convex, finally plane, with cylindrical-conical perforatorium, very differentiated, often pointed at  apex, scrobiculate-ridged to tubercular-rugose, hard; margin incurved, finally reflected, not or only slightly radially striated; pileipellis separable up to base of nipple, very dark brown [9F4] especially in centre, punctuate by fugacious concentric floury pustules, perforatorium dark brown to black-brown. Stipe 10 ´ 0.7-1.2 cm, cylindrical, fibrous, solid, white, slightly swollen and with floury ridges at collar, extending into a cylindrical pseudorhiza, very brittle, pure white; ring fugacious, persisting as white appendiculate debris on stipe. Hymenophore with lamellae subfree, indented, tight, fairly broad, thin, dirty white; lamellulae in two series; edge entire, concolorous. Flesh firm, brittle, white. Odour pleasant of yeast. Taste pleasant of hazelnut. Spore print creamy flesh.

Microscopy – Basidia clavate, 4-spores, 20-28 ´ 6-7.5 μm. Cheilo- and pleurocystidia similar, widely clavate to utriform pedunculate. Spores ellipsoid, (4.8-)5.1-5.8-6.6(-6.8)  ´ (2.7-)2.8-3.2-3.7(-3.9) μm, Q = (1.44-)1.49-1.80-2.11(-2.30). Clamp connections absent.

Ecology – Symbiotic, necessarily associated with termites, on hypogeous termite mounds; dry dense forest, plantation.

Note – This species is immediately and very easily recognized by its highly individualized and scrobiculate perforatorium, unlike Termitomyces robustus which is less demarcated or even in continuity with the cap profile.


Distribution connue / Known distribution – Cameroun (Mossebo et al., 2002), R. Centrafricaine (Heim, 1963), R. Congo (Heim, 1952, 1958, 1977), R.D. Congo (Heim, 1951, 1958, 1977), Gabon (Eyi, 2009; Eyi & Degreef, 2010; Eyi et al., 2011), Guinée (Heim, 1941, 1942, 1952, 1958, 1977), Nigeria (Oso, 1975; Zoberi, 1972, 1973), Zanzibar (Pegler, 1977, ut T. mammiformis f. albus).

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