Cantharellus Adans. ex Fr.
Syst. mycol. (Lundae) 1: 316 (1821)
Genre (Fam. Cantharellaceae) d’environ 150 espèces, présent sur tous les continents sauf en Antarctique. L’Afrique semble très diversifiée avec plus de 43 espèces (Buyck et al. 2013, 2014, De Kesel et al. 2016), alors que l’Asie, l’Amérique du Nord et Madagascar en comptent 33, 29 et 26 respectivement. En dépit des nombreuses recherches consacrées au genre, le nombre d’espèces connues en Europe, en Australie et en Amérique latine est toujours inférieur à 10 (Buyck 2016). Certaines espèces montrent une grande variabilité morphologique, ce qui complique parfois leur identification. En Afrique, par contre, plusieurs espèces phylogénétiques mais macroscopiquement similaires, ne se laissent identifier que par analyse moléculaire ou via une étude microscopique approfondie. La présence ou l’absence de boucles, ainsi que la morphologie des spores et des hyphes du revêtement piléique corroborent les données phylogénétiques et constituent d’importants caractères pour délimiter les espèces africaines (Buyck et al. 2013; De Kesel et al. 2016).
Le genre Cantharellus ne comprend pas d’espèces toxiques et il est facile à reconnaître sur le terrain. La confusion reste néanmoins possible avec Omphalotus olearius dont l’écologie est toutefois différente (saprotrophe) et qui pousse sur bois mort.
Etant ectomycorrhiziennes et obligatoirement associées aux arbres vivants, les chanterelles ne se laissent pas cultiver. Avec un import-export mondial (surtout l’Europe et l’Amérique du Nord) de dizaines de milliers de tonnes par an, les chanterelles sont sans doute les champignons sauvages les plus connus, exportés et commercialisés au monde (Pilz et al. 2003). Le chiffre d’affaires est gigantesque et la demande mondiale n’a cessé d’augmenter ces 15 dernières années. La cueillette, seul moyen d’obtenir les chanterelles, est une activité majeure et génératrice de revenus dans presque toute l’aire de distribution où les chanterelles abondent, aussi bien en Europe (Pologne, Lituanie, Lettonie, Suède, Finlande, Ecosse, Allemagne, France, Italie, ….) qu’en Amérique ou en Afrique. En Afrique tropicale, la cueillette et la vente de chanterelles semblent les plus importantes en région zambézienne (Zambie, Burundi, Tanzanie, Zimbabwe, Malawi, R.D. Congo).
Sporophores charnus, solitaires ou grégaires, à pied et chapeau, sans anneau ni voile. Chapeau convexe à plan, devenant infundibuliforme, lisse ou squameux, sec, généralement de couleur jaune-orange, mais certaines espèces sont rouges, violacées, noires, ochracées ou blanchâtres. Hyménophore lamellaire, plissé, veiné-anastomosé, rugueux ou lisse, devenant plus épais avec l’âge, fortement décurrent, jaune-orange, rouge, violacé, rosâtre ou blanchâtre, immuable ou rougissant-brunissant ou noircissant au toucher. Pied souvent un peu atténué vers le bas, charnu, sans volve ni anneau; chair compacte, blanc-blanchâtre ou jaune-jaunâtre, immuable ou devenant brun rougeâtre, violet ou noirâtre. Sporée blanche, crème à pâle jaunâtre. Spores ellipsoïdes à globuleuses, lisses à paroi mince, sans pore germinatif distinct, inamyloïdes. Basides longuement clavées à cylindriques, 2-5(-8)-spores; cystides absentes. Système d’hyphes monomitique, à paroi mince ou légèrement épaissie; boucles présentes ou absentes; pileipellis de type cutis à éléments terminaux avec et/ou sans paroi épaissie; trame des plis non différenciée.
Les espèces poussent généralement sur le sol. Elles sont toutes ectomycorrhiziennes et s’associent à une ou plusieurs espèces d’arbres-hôtes, feuillus ou résineux. En Afrique tropicale, on trouvera les chanterelles dans presque tous les grands écosystèmes qui abritent des arbres appartenant aux familles des Caesalpiniaceae, Dipterocarpaceae ou Phyllanthaceae.
Genus (Fam. Cantharellaceae) of about 150 species, occurring on all continents except Antarctica. Africa appears highly diverse with more than 43 species (Buyck et al. 2013, 2014, De Kesel et al. 2016), while Asia, North America and Madagascar have 33, 29 and 26 species respectively. Despite extensive research on the genus, the number of known species in Europe, Australia and Latin America is still less than 10 (Buyck 2016). Some species show great morphological variability, which sometimes complicates their identification. In Africa, on the other hand, several phylogenetic but macroscopically similar species can only be identified by molecular analysis or through in-depth microscopic study. The presence or absence of clamp connections, as well as the morphology of spores and hyphae of the pileipellis support the phylogenetic data and are important features for delineating African species (Buyck et al. 2013; De Kesel et al. 2016).
The genus Cantharellus does not include toxic species and is easily recognized in the field. However, confusion is still possible with Omphalotus olearius, which is ecologically different (saprotrophic) and grows on dead wood.
Being ectomycorrhizal and necessarily associated with living trees, chanterelles cannot be cultivated. With a worldwide import-export (especially Europe and North America) of tens of thousands of tonnes per year, chanterelles are probably the best known wild mushrooms exported and traded worldwide (Pilz et al. 2003). The turnover is enormous and global demand has increased steadily over the last 15 years. Harvesting, the only way to obtain chanterelles, is a major and income-generating activity in almost the entire distribution area where chanterelles are abundant, both in Europe (Poland, Lithuania, Latvia, Sweden, Finland, Scotland, Germany, France, Italy, ...) and in America or Africa. In tropical Africa, the collection and sale of chanterelles seem to be most important in the Zambesian region (Zambia, Burundi, Tanzania, Zimbabwe, Malawi, D.R. Congo).
Sporophores fleshy, solitary or gregarious, with stipe and cap, without ring or veil. Cap convex to plane, becoming infundibuliform, smooth or squamose, dry, usually yellow-orange in colour, but some species are red, purplish, black, ochraceous or whitish. Hymenophore lamellar, wrinkled, veined-anastomosed, rough or smooth, becoming thicker with age, strongly decurrent, yellow-orange, red, purplish, pinkish or whitish, unchanging or reddish-brown or blackening by touch. Stipe often slightly attenuated downwards, fleshy, without volva or ring; flesh compact, whitish-white or yellowish-yellow, unchanging or becoming reddish-brown, violet or blackish. Spore print white, cream to pale yellowish. Spores ellipsoid to globular, smooth, thin-walled, without distinct germinative pore, inamyloid. Basidia long-clavate to cylindrical, 2-5(-8)-spores; cystidia absent. Hyphae monomitic, thin-walled or slightly thickened; clamp connections present or absent; pileipellis a cutis with terminal elements with and/or without thickened wall; trama undifferentiated.
The species generally grow on the ground. They are all ectomycorrhizal and are associated with one or more host tree species, hardwoods or conifers. In tropical Africa, chanterelles can be found in almost all major ecosystems with trees belonging to the families Caesalpiniaceae, Dipterocarpaceae or Phyllanthaceae.
Clé des espèces comestibles d'Afrique tropicale (see below for English version)
1. Espèce de forêt dense humide = 30
1. Espèce de forêt claire ou de miombo = 2
2. Hyménophore gris souris et densément veiné, devenant noir avec l’âge ou à la manipulation ou à la blessure. Commun = Cantharellus congolensis Beeli
2. Hyménophore ni gris ni noir, sporophore non noircissant avec l’âge ou au froissement = 3
3. Sporophore de taille moyenne à grande, à lamelles inégales très bien développées fortement fourchues mais parfois anastomosées en réseau, rappelant fortement le genre Cuphophyllus (Hygrophoraceae). Anses d’anastomose absentes = 4
3. Sporophore n’évoquant pas les Hygrophoraceae, de taille moyenne à (très) petite; hyménophore réticulé veiné ou formant des lamelles bien développées, inégales, rarement fourchues = 6
4. Sporophore de grande taille (-18 cm diam.) à chapeau et pied épais, fermes et charnus, de couleur vive, orange, orange rougeâtre ou rouge sang collant aux doigts à la manipulation; lamelles jaune orangé. Rare = Cantharellus splendens Buyck
4. Sporophore généralement plus petit et de couleur différente. Très commun et à large distribution = 5
5. Spores ellipsoïdes, Qmoy = 1,6-2,0. Chapeau plus petit et moins charnu que C. splendens, typiquement rouge sang contrastant avec les lamelles et le pied d’un jaune beaucoup plus intense = Cantharellus symoensii Heinem.
5. Spores courtement ellipsoïdes à presque subglobuleuses, Qmoy = 1,2-1,4. Chapeau versicolore, généralement un mélange de gris, vineux, rouge grisâtre ou même jaune ou verdâtre, parfois avec des teintes bleutées dans le contexte. Lamelles crème à jaune pâle = Cantharellus platyphyllus Heinem.
6. Surface du chapeau (et parfois du pied) montrant, au moins en partie, des teintes lilas-bleutées-violacées; sporophore jaunissant généralement avec l’âge = 7
6. Chapeau et pied sans teinte lilas-bleutée-violacée = 8
7. Sporophore rappelant le genre Craterellus, à chair très fine et fragile; chapeau fortement squamuleux; hyménophore densément veiné et anastomosant, blanchâtre. Forêt galerie. Rare = Cantharellus conspicuus Eyssart., Buyck & Verbeken
7. Sporophore ferme et charnu, au moins au centre du chapeau et dans le pied; chapeau souvent orné de squamules apprimées; hyménophore généralement non fortement anastomosé et constitué de lamelles inégales, bien développées, très pâles avec des teintes jaunâtres ou rosées à l’état jeune, puis graduellement jaunissantes. Rare = Cantharellus subcyanoxathus Buyck, Randrianj. & Eyssart.
8. Sporophore rose à rouge = 9
8. Sporophore sans teinte rose ni rouge = 11
9. Anses d’anastomose présentes; spores ellipsoïdes (Qmoy = 1,2-1,4) = Cantharellus ruber Heinem.
9. Anses d’anastomose absentes; spores variables, subglobuleuses à allongées = 10
10. Chapeau -6 cm diam.; spores allongées (Q > 2). Rare = Cantharellus heinemannianus Eyssart. & Buyck
10. Chapeau < 3 cm diam.; spores étroitement ellipsoïdes (Q < 1,6). Très commun et à large distribution = Cantharellus addaiensis Henn.
11. Hyménophore lisse ou presque lisse = 12
11. Hyménophore constitué de veines anastomosées bien développées ou de lamelles = 13
12. Anses d’anastomose présentes. Basides 2-spores; spores très grandes, ellipsoïdes à subglobuleuses (Q = 1,1-1,4). Connu uniquement des forêts galeries en région soudano-guinéenne. Rare = Cantharellus solidus De Kesel, Yorou & Buyck
12. Anses d’anastomose absentes. Basides (2-)3-5-spores; spores pas très volumineuses, ellipsoïdes (Q = 1,5-2,5). Assez rare = Cantharellus sublaevis Buyck & Eyssart.
13. Chapeau lisse, généralement non craquelé, jamais squameux ni aréolé = 14
13. Chapeau craquelé, écailleux, squamuleux ou aréolé = 22
14. Spores clairement allongées (Qmoy = 2,3); sporophore entièrement orange mandarine brillant, chapeau 30-65 mm = Cantharellus humidicola Buyck & V. Hofst.
14. Spores ellipsoïdes (Qmoy < 1,8); sporophore de couleur différente = 15
15. Sporophore de petite taille à pied fin (< 4 mm) et chapeau < 40 mm diam. = 17
15. Sporophore de grande taille, charnu, contexte compact et ferme, à pied massif (> 10 mm diam.) et chapeau 40-100 mm diam. ou plus, généralement cespiteux = 16
16. Chapeau jaune avec des zones blanc cassé plus pâles, -18 cm diam. Lamelles blanchâtres près du pied, jaune-orange à la marge. Anses d’anastomose abondantes = Cantharellus afrocibarius Buyck & V. Hofst.
16. Chapeau jaune orange vif, parfois avec des zones blanc cassé. Lamelles uniformément colorées, jamais blanchâtres près du pied. Anses d’anastomose absentes = Cantharellus defibulatus (Heinem.) Eyssart. & Buyck
17. Anses d’anastomose présentes = 18
17. Anses d’anastomose absentes = 20
18. Pied creux, chapeau 15-25 mm diam., jaune à centre brun; hyménophore à teinte rosée; éléments terminaux du pileipellis 3-5 μm diam., Q = 1,7. Rare = Cantharellus fistulosus Tibuhwa & Buyck
18. Pied plein, chapeau < 20 mm diam.; hyménophore sans teinte rosée; éléments terminaux du pileipellis > 6 μm diam.; Q = 1,2-1,5 = 19
19. Chapeau brun, 10-20 mm diam.; lamelles jaune-orange; éléments terminaux du pileipellis (8-)10-15(-20) μm diam.; Q = 1,3-1,5. Rare = Cantharellus schmitzii Heinem.
19. Chapeau jaune-orange, 8-15 mm diam.; lamelles jaunâtres; éléments terminaux du pileipellis 6-12 μm diam.; Q = 1,26. Rare = Cantharellus microcibarius Heinem.
20. Chapeau jaune vif, fortement infundibuliforme; lamelles crème pâle à jaune vif; Q = 1,4. Rare = Cantharellus gracilis Buyck & V. Hofst.
20. Chapeau et lamelles brunâtres, brun olive à jaune verdâtre, jamais jaune (vif), tomenteux; Q > 1,5. = 21
21. Lamelles denses (> 20/cm à la marge du chapeau), chair grisâtre virant au jaune orange au froissement, pileipellis parfois fibrilleux-squameux; spores 6-6,98-8 × 3,5-3,92-4,5 μm (Q = 1,5-1,79-2,1) = Cantharellus tomentosus Eyssart. & Buyck
21. Lamelles pas aussi denses (< 10/cm à la marge du chapeau), chair blanchâtre, pileipellis régulièrement tomenteux; spores plus grandes (7-)7,5-8,1-8,5(-9) × (4-)4,4-4,75-5 μm (Q = (1,5-)1,6-1,7-1,8(-1,9)). Rare = Cantharellus isabellinus var. parvisporus Eyssart. & Buyck
22. Hyménophore à lamelles densément serrées (> 20/cm à la marge du chapeau) = 23
22. Hyménophore à lamelles plus espacées (< 10/cm à la marge du chapeau) = 24
23. Chapeau brun tomenteux, parfois fibrilleux-squameux; lamelles brun beige à brun olive à maturité; spores étroitement ellipsoïdes à allongées (Q = 1,5-1,79-2,1). Rare = Cantharellus tomentosus Eyssart. & Buyck
23. Chapeau distinctement squamuleux-écailleux, jaune citron pâle, crème à grisâtre ou brun; lamelles très pâles, brunâtres à gris jaunâtre, le restant à maturité, se colorant de jaune au froissement; spores largement ellipsoïdes (Q = (1,17-)1,2-1,37-1,54(-1,63)). Commun = Cantharellus densifolius Heinem.
24. Anses d’anastomose absentes; spores allongées (Qmoy = 1,6-2,0) = 25
24. Anses d’anastomose présentes; spores largement ellipsoïdes (Qmoy = 1,4-1,6) (section Stramineus) = 27
25. Sporophore de petite taille, 27-40 mm diam., contexte mince et fragile; éléments terminaux du pileipellis à paroi épaisse, 5-8(-10) μm diam. Probablement associé aux Eucalyptus introduits. Rare = Cantharellus tanzanicus Buyck & V. Hofst.
25. Sporophore ferme et charnu, -12 cm diam. ou plus = 26
26. Pied jaune orange et squamuleux; spores allongées (Q = 1,7-2,1); éléments terminaux du pileipellis à paroi fine, 4-7 μm diam. Très commun et à large distribution = Cantharellus miomboensis Buyck & V. Hofst.
26. Pied presque blanc ou à teinte jaune pâle, entièrement recouvert de fines squamules brun clair, orange clair ou blanchâtres; spores moins allongées (Q = 1,46-1,55); éléments terminaux du pileipellis plus larges, 8-12 μm diam. = Cantharellus pseudomiomboensis De Kesel & Kasongo
27. Sporophore jaune paille, hyménophore jaune blanchâtre pâle. Rare = Cantharellus stramineus De Kesel
27. Sporophore orange vif, hyménophore jaune-orange intense (jaune d’oeuf) = 28
28. Contexte du chapeau et du pied entièrement orange jaunâtre; surface du chapeau et du pied orange profond, densément couverte de squamules ponctiformes orange foncé; éléments terminaux du pileipellis (8,8-)6,1-11,6-17,2(-20,1) µm diam. Rare, sous Berlinia grandiflora = Cantharellus guineensis De Kesel & Yorou
28. Contexte blanc, à l’exception d’une étroite zone jaunâtre orange sous le pileipellis; pied généralement blanchâtre ou jaune pâle, avec ou sans squamules; éléments terminaux du pileipellis un peu plus étroits (5,1-)5,6-8,3-11,2(-11,3) µm diam. = 29
29. Jeune chapeau jaune, jamais rougeâtre brun. Pied blanchâtre ou jaune très pale [3a2], presque entièrement lisse, parfois avec quelques squamules dans le tiers supérieur = Cantharellus mikemboensis De Kesel & Degreef
29. Jeune chapeau rougeâtre brun, laissant apparaître ensuite un contexte jaune entre des squamules brunâtres. Pied presque blanc ou légèrement teinté de jaune, entièrement couvert de fines squamules brun clair, orange clair ou blanchâtres = Cantharellus pseudomiomboensis De Kesel & Kasongo
30. Hyménophore gris souris et densément veiné, devenant instantanément noir au froissement, à la blessure ou en vieillissant = Cantharellus congolensis Beeli
30. Hyménophore jamais gris ni noir, sporophore ne noircissant ni avec l’âge ni au froissement = 31
31. Chapeau (et parfois pied) montrant, au moins partiellement, des teintes lilacées-bleutées-violacées; sporophore jaunissant généralement distinctement avec l’âge = 32
31. Chapeau et pied sans teinte lilacée-bleutée-violacée = 34
32. Spores étroitement ellipsoïdes 5,5-6,72-8 × 3-3,97-5 μm (Q = 1,37-1,71-2,0). Chapeau violacé très foncé à l’état jeune; contexte à teinte rosâtre pâle = Cantharellus goossensiae (Beeli) Heinem.
32. Spores distinctement allongées (Qmoy > 2) = 33
33. Chapeau complètement lisse ou seulement ridé-strié ou crénulé à la marge, rosâtre, lilas à crème, sans teinte jaune vif; spores étroites (env. 4 μm large) = Cantharellus longisporus Heinem.
33. Chapeau radialement ridé ou strié sauf au centre, en partie teinté de jaune vif; spores plus larges (env. 5 μm large) = Cantharellus cyanoxanthus Heim ex Heinem.
34. Chapeau et/ou pied au moins en partie rouge ou rose = 35
34. Chapeau et pied sans teinte rouge ni rose, de couleur jaune, orange vif, brun ou gris ou un mélange de ces teintes = 39
35. Sporophore de taille moyenne; anses d’anastomose présentes = 36
35. Sporophore de petite à très petite taille; anses d’anastomose absentes = 37
36. Sporophore charnu et ferme; lamelles roses, devenant orange, non anastomosées, parfois fourchues, non interveinées = Cantharellus rhodophyllus Heinem.
36. Sporophore peu charnu; lamelles blanchâtres à teintes jaunes ou roses, fortement interveinées, anastomosées = Cantharellus miniatescens Heinem.
37. Chapeau < 10 mm diam.; pied proportionnellement long, au moins 2 fois aussi long que le diamètre du chapeau à maturité = Cantharellus minutissimus Buyck & V. Hofst.
37. Chapeau plus grand, 10-30(-40) mm diam.; pied proportionnellement plus petit que le diamètre du chapeau à maturité = 38
38. Basides < 40 μm; chapeau -40 mm diam.; spores (5,7-)5,6-6,5-7,3(-8,1) × (3,4-)3,5-4,0-4,5(-4,7) µm = Cantharellus floridulus Heinem.
38. Basides > 40 μm; chapeau -10 mm diam.; contexte rougissant; spores (6,9)7,1-7,39-7,7(7,9) × (4,0-)4,1-4,42-4,7(-5,0) μm (Q = (1,4-)1,5-1,68-1,8(-1,9)) = Cantharellus alboroseus Heinem.
39. Hyménophore lisse ou presque lisse = Cantharellus cibarioides (Heinem.) Buyck
39. Hyménophore à lamelles bien développées ou veines anastomosées = 40
40. Sporophore ocre jaunâtre pâle, ocracé ou brun grisâtre, orange ocracé, jamais jaune vif, ni orange ni orange vif = 41
40. Sporophore orange, orange vif ou jaune vif = 43
41. Hyménophore constitué de lamelles serrées (L+l = 20-40/cm), décrite de forêt dense équatoriale, souvent signalée en forêt claire = Cantharellus densifolius Heinem.
41. Hyménophore constitué de lamelles plus espacées. Chapeau et pied à teinte jaune grisâtre à brunâtre = 42
42. Hyménophore brunâtre pâle à teinte rose. Basides 4-spores. Spores 8-8,78-10 × 5-5,82-6,5 μm (Q = 1,42-1,51-1,67) = Cantharellus isabellinus Heinem.
42. Hyménophore safran. Basides 2-spores. Spores 7-8,36-10 × 5,5- 6,1-7 μm (Q = 1,14-1,32-1,54) = Cantharellus croceifolius Heinem.
43. Hyménophore constitué de lamelles serrées (L+l = 20-40/cm) = 44
43. Hyménophore constitué de lamelles plus espacées = 47
44. Anses d’anastomose absentes (ou douteuses, voir Heinemann 1958) = 45
44. Anses d’anastomose présentes = 46
45. Chapeau lisse, orange vif, -3,5 cm diam.; lamelles 25/cm = Cantharellus pseudofriesii Heinem.
45. Chapeau 3-8 cm diam., jaune citron, garni de squamules ponctuées au centre; lamelles beaucoup plus denses (35-40/cm) = Cantharellus luteopunctatus (Beeli) Heinem.
46. Chapeau -10 cm diam., finement tomenteux-squameux, marge lobée-crénulée = Cantharellus miniatescens Heinem.
46. Chapeau max. 1,5 cm diam., lisse, marge lisse = Cantharellus tenuis Heinem.
47. Sporophore ferme et charnu, -15 cm diam. ou plus, orange vif, garni de squamules ponctuées sur toute la surface du pied et du chapeau = Cantharellus rufopunctatus (Beeli) Heinem.
47. Sporophore beaucoup plus petit ou non charnu et plus fragile, sans squamules ponctuées sur toute la surface du pied et du chapeau = 48
48. Spores ellipsoïdes à étroitement ellipsoïdes (Q = (1,5-)1,6-1,79-1,9(-2,1)); anses d’anastomose présentes; chapeau jaune orange, souvent avec des fibrilles rouges au centre et à la marge; lamelles beaucoup plus pâles = Cantharellus miniatescens Heinem.
48. Spores subglobuleuses (Q < 1,2); anses d’anastomose absentes; chapeau orange; lamelles concolores = Cantharellus pseudocibarius Henn.
Key to edible species of tropical Africa (version en français voir ci-dessus)
1. Species growing in the rainforest = 30
1. Species growing in woodland vegetation or miombo = 2
2. Hymenophore mouse gray and densely veined, becoming black with ageing or when handled or injured. Common = Cantharellus congolensis Beeli
2. Hymenophore neither gray nor black and fruit body not blackening with age or when bruised = 3
3. Fruit bodies medium-sized to large, with very well developed unequal gills that hardly fork but may have a much lower anastomosing network in between, the whole mushroom reminding strongly of the genus Cuphophyllus (Hygrophoraceae). Clamp connections entirely absent = 4
3. Fruit bodies not reminiscent of Hygrophoraceae, medium-sized to (very) small; hymenophore reticulately veined or forming well-developed, unequal, rarely forking gill-folds = 6
4. Fruit bodies large (up to 18 cm diam.) with cap and stipe thick, firm and fleshy, of an intense, bright orange to reddish orange or blood red that sticks to the fingers upon handling; gills yellowish orange. Rare = Cantharellus splendens Buyck
4. Fruit bodies usually distinctly smaller and with different colors. Very common and widespread = 5
5. Spores ellipsoid, Qmean = 1.6-2.0. Cap distinctly smaller and less fleshy than in C. splendens, typically blood red and contrasting with the much more intense yellowish gills and stipe = Cantharellus symoensii Heinem.
5. Spores shortly ellipsoid to nearly subglobose, Qmean = 1.2-1.4. Cap versicolorous, usually a mixture of gray, vinaceous, grayish red or even yellow or greenish, sometimes with clear bluish tints in the context. Gills cream colored to pale yellow = Cantharellus platyphyllus Heinem.
6. Cap and sometimes also stipe surface exhibiting, at least partly, distinct lilac-bluish-violaceous tints; fruitbodies generally distinctly yellowing with age = 7
6. Cap and stipe without such distinct lilac-bluish-violaceous tints = 8
7. Fruit body reminiscent of Craterellus, very thin-fleshed and fragile; cap strongly squamulose; hymenophore densely veined and anastomosing, whitish. Growing in gallery forest. Rare = Cantharellus conspicuus Eyssart., Buyck & Verbeken
7. Fruit body firm and fleshy, at least in the cap center and stipe; cap often with some appressed squamulae; hymenophore usually not strongly anastomosing and with well-developed, unequal gill-folds, young very pale with yellowish or pinkish tints, then gradually yellowing. Rare = Cantharellus subcyanoxathus Buyck, Randrianj. & Eyssart.
8. Fruit bodies pink to red = 9
8. Fruit bodies without pink or red = 11
9. Clamp connections present; spores ellipsoid (Qmean = 1,2-1,4) = Cantharellus ruber Heinem.
9. Clamp connections absent; spores more variable in form, ranging from subglobose to elongate = 10
10. Cap up to 6 cm diam.; spores elongate, Q > 2. Rare = Cantharellus heinemannianus Eyssart. & Buyck
10. Cap < 3 cm diam.; spores broadly ellipsoid, Q < 1.6. Very common and widespread = Cantharellus addaiensis Henn.
11. Hymenophore smooth or nearly so . = 12
11. Hymenophore with well-developed anastomosing veins or gill-folds = 13
12. Clamp connections present. Basidia two-spored producing very large, ellipsoid to subglobose spores (Q = 1.1-1.4). Only known from forest galleries in Guineo-Sudanian woodland. Rare = Cantharellus solidus De Kesel, Yorou & Buyck
12. Clamp connections absent. Basidia (2), 3-5 spored, spores not remarkably voluminous, ellipsoid (Q = 1.5-2.5). Rather uncommon = Cantharellus sublaevis Buyck & Eyssart.
13. Cap smooth or matted, usually not disrupted, never squamose nor areolate = 14
13. Cap disrupted, with cracks, scales, squamules or areolate = 22
14. Spores distinctly elongate (Qmean = 2.3) fresh fruitbodies entirely bright mandarin orange, cap 30-65 mm = Cantharellus humidicola Buyck & V. Hofst.
14. Spores ellipsoid (Qmean < 1.8), not with this color = 15
15. Small species, with fine stipe (< 4 mm) and cap less than 40 mm diameter = 17
15. Large species with fleshy fruitbodies, context compact and firm, with massive stipe (> 10 mm diam), cap diameter 40-100 mm or more, usually forming caespitose clusters = 16
16. Cap yellow with paler, off-white areas, up to 18 cm diam. Gills whitish near the stipe, yellow-orange near the margin. With abundant clamps = Cantharellus afrocibarius Buyck & V. Hofst.
16. Cap bright yellow orange, sometimes with off-white areas. Gills uniformly colored, never whitish near the stipe. Without clamps = Cantharellus defibulatus (Heinem.) Eyssart. & Buyck
17. Clamp connections present = 18
17. Clamp connections absent = 20
18. Stipe hollow, cap 15-25 mm, yellow with brown matted centre; hymenophore with pinkish hue, terminal elements of pileipellis 3-5 μm diameter, spore Q = 1.7. Rare = Cantharellus fistulosus Tibuhwa & Buyck
18. Stipe full, cap less than 20 mm, hymenophore without pinkish hue, terminal elements of pileipellis > 6 μm diameter, spore Q = 1.2-1.5 = 19
19. Cap brown, 10-20 mm, gills yellow orange, terminal elements of pileipellis (8) 10-15 (20) μm diam, spore Q = 1.3-1.5. Rare = Cantharellus schmitzii Heinem.
19. Cap yellow-orange, 8-15 mm; gills yellowish; terminal elements of pileipellis 6-12 μm diameter, spore Q = 1.26. Rare = Cantharellus microcibarius Heinem.
20. Cap vivid yellow, strongly infundibuliform, gills pale cream to vivid yellow, Q = 1.4. Rare = Cantharellus gracilis Buyck & V. Hofst.
20. Cap and gills not (vivid) yellow, brownish, olive brown to greyish yellow, pileipellis tomentose, Q > 1.5 = 21
21. Gill folds dense, > 20/cm near cap margin, flesh greyish turning orange yellow when bruised, pileipellis sometimes fibrillose-squamose; spores: 6-6.98-8 × 3.5-3.92-4.5 μm, Q = 1.5-1.79-2.1 = Cantharellus tomentosus Eyssart. & Buyck
21. Gill folds not so dense, < 10/cm at cap margin, flesh whitish, pileipellis regularly tomentose; spores larger: (7)7.5-8.1-8.5(9) × (4)4.4-4.75-5 μm, Q = (1.5)1.6-1.7-1.8(1.9). Rare = Cantharellus isabellinus var. parvisporus Eyssart. & Buyck
22. Hymenophore composed of densely crowded gill folds (> 20/cm near cap margin) = 23
22. Hymenophore with more spaced gill folds (< 10/cm near cap margin) = 24
23. Cap brown tomentose, sometimes fibrillose-squamose; gill folds beige brown to olive brown at maturity; spores narrowly ellipsoid to elongate, Q = 1.5-1.79- 2.1. Rare = Cantharellus tomentosus Eyssart. & Buyck
23. Cap distinctly squamulose-scaly, pale lemon yellow, cream to grayish or brown. Gill folds very pale, brownish to yellowish gray, remaining so at maturity, staining yellow when bruised; spores broadly ellipsoid, Q = (1.17-)1.2-1.37- 1.54(-1.63). Common = Cantharellus densifolius Heinem.
24. Clamps absent; spores elongate (Qmean = 1,6-2,0) = 25
24. Clamps present; spores broadly ellipsoid (Qmean = 1,4-1,6) (section Stramineus) = 27
25. Fruit bodies smaller, 27-40 mm diam., thin-fleshed, fragile context; terminal elements of pileipellis thick-walled, 5-8(10) μm diam. Possibly also associated with introduced eucalypts. Rare = Cantharellus tanzanicus Buyck & V. Hofst.
25. Fruit bodies firm and fleshy, up to 12 cm diam or more = 26
26. Stipe orange yellow and squamulose; spores elongate Q = 1.7-2.1, terminal elements of pileipellis thin-walled and 4-7 μm diam. Very common and widespread = Cantharellus miomboensis Buyck & V. Hofst.
26. Stipe almost white or with a faint hue of yellow, entirely beset with fine pale brown, pale orange or whitish squamules; less elongate spores Q = 1.46-1.55 and wider (8-12 μm) terminal cells in the pileipellis = Cantharellus pseudomiomboensis De Kesel & Kasongo
27. Fruitbodies straw yellowish, hymenophore pale whitish yellow. Rare = Cantharellus stramineus De Kesel
27. Fruitbodies more vivid orange, hymenophore intense yellow-orange (egg yolk color) = 28
28. Context in cap and stipe entirely yellowish orange; cap and stipe surface deep orange, densely beset with darker orange punctiform squamules; terminal elements of pileipellis (8.8-)6.1-11.6-17.2(-20.1) µm diam. Rare, under Berlinia grandiflora = Cantharellus guineensis De Kesel & Yorou
28. Context white, except for a narrow yellowish orange zone beneath the pileipellis; stipe generally whitish or pale yellow, with or without squamules; terminal elements of pileipellis slightly narrower: (5.1)5.6-8.3- 11.2(11.3) µm diam. A complex of two morphologically similar species = 29
29. Young cap yellow, never reddish brown. Stipe whitish or very pale yellow (3a2), almost entirely smooth, sometimes with few squamules in the upper third = Cantharellus mikemboensis De Kesel & Degreef
29. Young cap reddish brown, later showing yellow context between brownish squamules. Stipe almost white or with a faint hue of yellow, entirely beset with fine pale brown, pale orange or whitish squamules = Cantharellus pseudomiomboensis De Kesel & Kasongo
30. Hymenophore mouse gray and densely veined, becoming instantly black when handled/injured or with ageing = Cantharellus congolensis Beeli
30. Hymenophore neither gray nor black and fruit body not blackening with age or when handled = 31
31. Cap and sometimes also stipe surface exhibiting, at least partly, distinct lilacbluish-violaceous tints; fruitbodies generally distinctly yellowing with age = 32
31. Cap and stipe without such distinct lilac-bluish-violaceous tints = 34
32. Spores narrowly ellipsoid, 5.5-6.72-8 × 3-3.97-5 μm, Q = 1.37-1.71-2.0. Cap very dark violaceous when young; context with faint pinkish hue = Cantharellus goossensiae (Beeli) Heinem.
32. Spores distinctly elongate (Qmean > 2) = 33
33. Cap completely smooth or only wrinkled-striate or crenulate near the extreme margin, lacking vividly yellow colors and more pinkish, lilac to cream. Spores narrow (ca 4 μm wide) = Cantharellus longisporus Heinem.
33. Cap radially wrinkled or striate outside the center, partly with vividly yellow colors; spores larger ca 5 μm wide = Cantharellus cyanoxanthus Heim ex Heinem.
34. Cap and/or stipe at least partly with distinct red or pink colors = 35
34. Cap and stipe lacking such colors entirely, either yellow, bright orange, brown or gray or a mixture of these colors = 39
35. Clamp connections present, medium-sized species = 36
35. Clamp connections absent, small to very small species = 37
36. Fruit bodies fleshy and firm. Cap and stipe squamulose-hirsute = Cantharellus rhodophyllus Heinem.
36. Fruit bodies thin-fleshed; gill folds whitish, with yellow or pinkish hues, strongly veined-anastomosing in between = Cantharellus miniatescens Heinem.
37. Cap not exceeding 10 mm in diameter; stipe proportionally long, at least twice as long as cap diameter at maturity = Cantharellus minutissimus Buyck & V. Hofst.
37. Cap wider, 10-30(40) mm diameter; stipe proportionally shorter than cap diameter at maturity = 38
38. Basidia shorter than 40 μm; cap up to 40 mm diam.; spores (5.7)5.6-6.5- 7.3(8.1) × (3.4)3.5-4.0-4.5(4.7) µm = Cantharellus floridulus Heinem.
38. Basidia longer than 40 μm; cap up to 10 mm diam.; context reddening; spores (6.9)7.1-7.39-7.7(7.9) × (4.0)-4.1-4.42-4.7(5.0) μm, Q = (1.4)1.5-1.68-1.8(1.9) = Cantharellus alboroseus Heinem.
39. Hymenophore smooth or nearly so = Cantharellus cibarioides (Heinem.) Buyck
39. Hymenophore with well-developed gill-folds or anastomosing veins = 40
40. Fruit bodies pale yellowish ochre, ochraceous or greyish brown, ochraceous orange, never vivid yellow, orange or vivid orange = 41
40. Fruit bodies orange, vivid orange or vivid yellow = 43
41. Hymenophore composed of crowded gill folds (L+l = 20-40/cm), originally described from the equatorial rain forest area, often reported from woodlands = Cantharellus densifolius Heinem.
41. Hymenophore composed of distinctly more spaced gill folds. Cap and stipe with grayish yellow to brownish tones = 42
42. Hymenophore pale brownish with pink hue. Basidia four-spored. Spores 8-8.78-10 × 5-5.82-6.5 μm (Q = 1.42-1.51-1.67) = Cantharellus isabellinus Heinem.
42. Hymenophore safran colored. Basidia two-spored. Spores 7-8.36-10 × 5.5- 6.10-7 μm (Q = 1.14-1.32-1.54) = Cantharellus croceifolius Heinem.
43. Hymenophore composed of crowded gill folds (L+l = 20-40/cm) = 44
43. Hymenophore composed of distinctly more spaced gill folds = 47
44. Clamps absent or doubtful (Heinemann 1958) = 45
44. Clamps present = 46
45. Cap smooth, vivid orange, up to 3.5 cm diameter; gill folds 25/cm = Cantharellus pseudofriesii Heinem.
45. Cap centre with punctate squamules, lemon yellow, 3-8cm diameter; gill folds much denser (35-40/cm) = Cantharellus luteopunctatus (Beeli) Heinem.
46. Cap up to 10 cm diam. Cap finely tomentose-squamose, margin lobate-crenulate = Cantharellus miniatescens Heinem.
46. Cap at most 1.5cm diam. Cap smooth, margin smooth = Cantharellus tenuis Heinem.
47. Fruit bodies firm and fleshy, up to 15 cm diam or more, vivid orange, with punctate squamules all over cap and stipe surface = Cantharellus rufopunctatus (Beeli) Heinem.
47. Fruit bodies either much smaller or not fleshy and more fragile, lacking punctate squamules all over cap and stipe surface
= 48
48. Spores ellipsoid to narrowly ellipsoid, Q = (1.5)1.6-1.79-1.9(2.1); clamps present; cap orange-yellow, often with red fibrils in cap center and extreme margin; gill folds much paler = Cantharellus miniatescens Heinem.
48. Spores subglobose, Q < 1.2; clamps absent; cap orange; gill folds concolorous = Cantharellus pseudocibarius Henn.